ツタンカーメンのエンドウマメ収穫

そろそろ収穫できそうなエンドウマメが、、、少し早いかなと思ったのですがすでに莢がパンクしそうなのもあり少しだけ朝採りしてみました。ツタンカーメンの豆の莢は最初は濃い紫色をしていますが、熟して中の豆が大きくなると緑色が混ざるようになり、収穫時期のサインが出ます。写真の緑色が混ざった莢はあと数日で収穫です。


莢を開けると。


グリンピースみたいな豆です。


早速、白米と酒、塩少々を入れて豆御飯を炊きました。
御飯がピンク色に染まってお赤飯のように色付きます、ツタンカーメンのエンドウマメはエンドウ豆の原種ですのでご飯茶碗も、唐草模様のレトロ茶碗によそってみました。
豆は甘くて懐かしい味、美味しいです。